Roles de Canela y cocoa

Comienza disolviendo la levadura en polvo en el agua tibia hasta conseguir una mezcla homogénea, añade una cucharada de azúcar y tres de harina. Revuelve hasta que todo quede integrado, cubre con plástico y reserva.

En un bowl agrega la harina, el resto del azúcar,  la sal,  la mantequilla derretida, la vainilla y las dos piezas de huevo. Agrega la levadura, para este punto ya debe estar fermentada.

Bate todos los ingredientes hasta conseguir una textura suave y manejable que no se pegue en las manos, recuerda que puedes agregar un poco de agua o leche en caso de que le falte hidratación a la masa. Cubre con plástico y espera veinte minutos aproximadamente o hasta que fermente para poder manipularla.

Recuerda que también puedes hacerlo de forma manual, solo considera que esto te llevara un poco más de tiempo.

Extiende la masa y cúbrela con mantequilla. Agrega el azúcar morena, la canela en polvo y la cocoa cubriendo toda la masa. Enrrolla la masa hasta obtener un cilindro.

Corta el rollo en porciones de aproximadamente cuatro centímetros y coloca en un molde previamente engrasado. Cubre con plástico y espera hasta que esponjen. Precalienta el horno a 200°C. Hornea a 180°C por alrededor de 25 minutos o hasta que queden dorados.

Para el glaseado coloca el azúcar glass y agrega la leche poco a poco hasta obtener una consistencia semilíquida. Cuando los roles se enfríen un poco coloca el glaseado.

¡Y listo! Podrás disfrutar de un postre rico para acompañar tus días de frío.